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title: "Pie-grièche écorcheur : le petit oiseau au garde-manger barbare"
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published_at: "2026-10-06T08:13:29+00:00"
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  - "Culture"
  - "France-Monde"
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[France-Monde](https://presse83.fr/category/france-monde/)

Parmi les techniques de chasse, celle de la pie-grièche écorcheur est particulièrement barbare. En effet, après avoir capturé des insectes, des lézards ou de petits mammifères, elle a l’habitude de les empaler sur les épines de certains arbres ou sur du fil de fer barbelé afin de constituer des réserves alimentaires. Le mâle et la femelle mesurent de 16 à 18 cm de long pour un poids de 25 à 40 grammes.

> Son nom est explicite. Écorcheur. Car il écorche, il épingle, il stocke. Les ornithologues l’appellent un garde-manger.

## Un bec crochu et un masque de bandit

Le mâle et la femelle mesurent de 16 à 18 cm et pèsent de 25 à 40 grammes. La pie-grièche écorcheur possède un bec légèrement crochu. Ce bec crochu, ses pattes robustes et ses griffes acérées font partie intégrante de son arsenal de chasse .

Le mâle adulte a la tête et le croupion gris cendré, une large bande oculaire noire également appelée masque, le dos brun tirant sur le roux, les ailes brunes tirant sur le brun foncé, la queue noire bordée de blanc à la base, le menton blanc et la poitrine rosée.

La femelle adulte est beaucoup plus terne, avec un plumage brun-gris sur le dessus, parfois rougeâtre. Son ventre est blanc crème et écailleux, sa calotte est brune ou brun-gris, sa nuque est plus grise que celle du mâle, son manteau est brun plus terne, elle possède un large sourcil brun et une queue brun foncé bordée d’étroits liserés blancs. Les juvéniles ressemblent à la femelle, mais leur calotte est plus rougeâtre et écailleuse, et leur queue est brune.

## Pourquoi empale-t-il sa proie ?

L’espèce doit son nom d’écorcheur à sa technique de stockage des proies. Elle constitue des garde-manger en empalant ses proies sur les épines des buissons, sur des brindilles ou sur des objets pointus, y compris des objets artificiels, apparemment pour se constituer des réserves alimentaires. Cette technique, qui s’applique aux plus grandes proies — gros insectes, petits lézards, petits mammifères —, est en réalité probablement induite par la difficulté de les ingérer.

Il chasse à l’affût, perché sur un fil électrique, un fil téléphonique, du fil barbelé ou au sommet d’un arbuste à quelques mètres de hauteur. Il attrape sa proie en vol, l’empale, la déchiquette et la dévore à loisir. Lorsque la nourriture abonde, il fait des réserves. Son garde-manger est son véritable garde-manger.

En France, on compte cinq espèces de pies-grièches : la pie-grièche écorcheur reste la plus commune, mais toutes ont vu leurs effectifs diminuer depuis les années 1960. Elle hiverne en Afrique subsaharienne après avoir niché pendant environ quatre mois en Europe. Elle niche dans les buissons épineux, qui lui offrent une protection idéale contre les prédateurs.

En bref. 25 grammes, un masque noir et une boucherie sur épines.

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