Réouverture très attendue à Collobrières : Le Clos du Père Louis rouvre ses portes avec une cuisine du terroir revisitée

Un restaurant emblématique relance son activité aux portes de Collobrières

À Collobrières, les habitués attendaient ce retour avec impatience. Fermé depuis plusieurs mois, le Clos du Père Louis reprend vie et ouvre à nouveau ses portes. Situé à l’entrée du village, l’établissement fait peau neuve tout en conservant son âme d’antan. Ce lieu chargé d’histoire s’impose comme un repère pour les amateurs de cuisine locale et d’ambiance chaleureuse.

Une ambiance repensée mais fidèle à l’esprit de la maison

Dès l’entrée, on retrouve ce charme discret qui a fait la réputation du lieu. Terrasse ombragée, nature verdoyante… rien n’a été laissé au hasard. L’équipe en salle, souriante et bienveillante, met un point d’honneur à accueillir chaque client avec simplicité et attention. Les locaux comme les touristes y viennent pour partager un moment hors du temps, dans une atmosphère familiale et sans prétention.

Une carte courte, pensée selon les saisons et les produits locaux

La cuisine du Clos du Père Louis mise sur l’authenticité. À la carte, pas d’excès ni de fioritures. Des plats du terroir, élaborés à partir de produits frais et régionaux. On retrouve les incontournables de la Provence : daube de sanglier aux marrons, boeuf bourguignon, petit salé maison, souris d’agneau, légumes rôtis de saison… La chef assume une cuisine appliquée, sincère et respectueuse des traditions.

Le menu change régulièrement, selon les arrivages et l’inspiration du moment. Ici, pas de plats congelés. Tout est fait maison, y compris les desserts. Mention spéciale pour le fondant à la châtaigne, clin d’œil aux forêts environnantes qui font la fierté du village.

Une équipe locale soudée et motivée

Le renouveau du Clos du Père Louis, c’est aussi une histoire d’humains. En cuisine comme en salle, l’équipe partage une vision commune : celle de remettre la convivialité et la qualité au centre de l’expérience. Le service est rapide mais attentionné. La discussion s’installe facilement avec les serveuses. On sent une volonté de créer du lien et de faire redécouvrir la gastronomie locale sans artifices.

Un lieu de vie et de rencontres pour les Collobrièrois

Le restaurant ne se contente pas de servir des plats. Il redevient aussi un lieu de rendez-vous pour les habitants. Concerts acoustiques en terrasse, soirées thématiques autour des produits du Var, dégustations en petit comité… Autant d’initiatives qui redonnent au Clos du Père Louis sa place de cœur dans le village.

Un paradis pour les toutous et les enfants

Au Clos du Père Louis, tout le monde est le bienvenu, y compris vos compagnons à quatre pattes et vos petits bouts de chou ! Le domaine a été pensé pour que chacun y trouve son bonheur ! Jeux d’extérieur, coins ombragés pour les pauses goûter, et ambiance conviviale : ici, on cultive le bonheur en famille… et en toute liberté !

Pensez à réserver au 04 94 48 04 21
Adresse : quartier les bonnaux, D14, 83610 Collobrières