Santé - Comment prévenir efficacement les allergies alimentaires dès le plus jeune âge ?

Éviter les allergies alimentaires nécessite une vigilance constante, surtout si un membre du foyer y est déjà sujet. Dès les premières années de vie, des gestes simples peuvent limiter les risques.

Le premier réflexe est d’instaurer un régime d’éviction strict. Cela signifie éliminer totalement les aliments responsables des réactions. Pour y parvenir, la lecture minutieuse des étiquettes devient une habitude essentielle. Certains allergènes se cachent dans des additifs, des sauces ou des plats préparés.

Autre mesure incontournable : prévenir la contamination croisée. Cela passe par l’usage séparé d’ustensiles et de surfaces de préparation. Le moindre contact entre un allergène et un aliment destiné à une personne sensible peut suffire à déclencher une réaction.

Informer son entourage est tout aussi fondamental. Un invité, une assistante maternelle ou un serveur doivent savoir qu’un aliment est proscrit. La communication, ici, peut littéralement sauver une vie.

Il faut aussi penser à l’hygiène. Se laver les mains à l’eau et au savon avant de manipuler des aliments, nettoyer soigneusement le plan de travail, limiter les risques invisibles.

En cas de doute sur la présence d’un allergène, mieux vaut s’abstenir. Interroger un fabricant ou un restaurateur reste préférable à une réaction grave.

Chez les jeunes enfants, la prévention commence tôt. L’allaitement maternel jusqu’à six mois est conseillé. Passé cet âge, une diversification alimentaire progressive est bénéfique. Introduire tôt les aliments potentiellement allergènes (œuf, poisson, arachide) pourrait même aider à en réduire les risques.

Enfin, pendant la grossesse ou l’allaitement, rien ne prouve qu’exclure certains aliments protège l’enfant. Une alimentation variée reste la meilleure option.

Les lecteurs concernés par les allergies, vous avez votre mot à dire. Vos expériences peuvent éclairer d’autres familles : laissez un commentaire !