— Article en partenariat avec Bières du Monde et d’Ailleurs —
En décembre et janvier, BDM propose les produits de Bulles de Provence. Cette brasserie artisanale familiale, installée à Puyricard près d’Aix-en-Provence, unit passion brassicole, écologie et innovation. Les amateurs peuvent ainsi découvrir ces bières bio pendant la saison hivernale.
Depuis 2018, Jean-Claude et Louis Toucas menaient ce projet familial. Ils construisaient un bâtiment en bois avec toit photovoltaïque, entouré de vignes face à la Sainte-Victoire. Cette démarche écoresponsable visait déjà à réduire l’impact environnemental, avec une production bio et une station d’épuration propre.
Aujourd’hui, BDM met à l’honneur ses bières de fête. Des références en pression, comme la Bulle de Noël, font leur grand retour.
La brasserie allie tradition et technologie. Elle utilise des malts de Drôme et d’Ardèche, des houblons normands. L’automatisation multi-paliers assure une qualité constante, sans sucre ajouté en bouteille.
Alors, sans en abuser ( l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ), courez à BDM pour découvrir cette brasserie et demander conseil à Alex (Celui qui porte un chapeau).
Contact:
Bières du Monde et d’Ailleurs
+33 4 94 88 58 58
gabbas@orange.fr
bdm.beer
