En septembre 2025, plusieurs enseignes françaises rappellent des pots de miel après un contrôle sanitaire. Carrefour, Leclerc, Auchan et U figurent parmi les distributeurs concernés. Les analyses révèlent une teneur excessive en HMF (hydroxyméthylfurfural), une substance produite lors d’une surchauffe du miel.
Les lots concernés appartiennent aux marques Le Manoir des Abeilles et La Fourche. Ils ont été mis en rayon entre janvier 2024 et août 2025. Les rappels de ces produits se terminent entre octobre et novembre 2025, selon les références.
Le HMF se forme lorsque le miel est chauffé trop intensément ou mal conservé. En petite quantité, il n’a pas d’effet connu sur la santé humaine. Mais des taux élevés peuvent irriter les yeux, la peau ou les voies respiratoires. Des études animales évoquent même un potentiel risque cancérogène.
Les autorités recommandent donc de ne pas consommer ces lots et de les rapporter en magasin. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement ou procéder à la destruction des pots.
Le site Rappel Conso publie la liste détaillée des produits et supermarchés concernés. Les services consommateurs restent disponibles pour toute demande d’information.
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