Un mois de transition dans les verres
Septembre marque la fin de l’été et le début de l’automne. Dans les caves comme sur les tables, les vins de Provence accompagnent cette transition. Après les rosés rafraîchissants de l’été, les amateurs se tournent vers des cuvées plus structurées, capables de séduire lors des repas de rentrée.
Le rosé, toujours roi de Provence
Même en septembre, le rosé garde une place incontournable. Frais, léger et aromatique, il accompagne encore les grillades tardives et les salades méditerranéennes. Les millésimes récents se distinguent par leur équilibre, parfait pour prolonger l’esprit estival.
Rouges légers pour l’automne
Avec les températures qui baissent, les rouges de Provence s’invitent plus volontiers à table. On privilégie des vins ronds et fruités, idéals avec des viandes rôties ou des plats mijotés. Ces rouges apportent chaleur et profondeur, parfaits pour les soirées de septembre.
Les blancs, entre fraîcheur et élégance
Moins connus mais tout aussi remarquables, les vins blancs de Provence séduisent par leurs arômes floraux et leur fraîcheur. Ils s’accordent aussi bien avec des poissons grillés que des fromages légers, offrant une alternative raffinée aux rosés.
Un choix guidé par les accords
Au final, le choix dépend des repas et des envies. Rosé pour la légèreté, rouge pour la convivialité automnale, blanc pour l’élégance : septembre en Provence permet de savourer la diversité d’un vignoble riche et varié. Source
