Hier soir, le Café La Station à La Valette-du-Var a offert à ses clients une nouvelle démonstration de son service animé et convivial. Les plateaux de fruits de mer ont défilé rapidement entre les tables, la fameuse parillada géante servie « à la pelle » attirant tous les regards. Les serveuses, souriantes et réactives, ont multiplié les allers-retours pour maintenir le rythme, malgré quelques instants de désorganisation.
Depuis plusieurs années, l’établissement cultivait une approche résolument chaleureuse. Les équipes privilégiaient la proximité avec les clients, cherchant à créer une ambiance détendue, presque festive. Cette stratégie reposait sur un style de service vivant, où efficacité et contact humain primaient sur la rigueur protocolaire. L’originalité de la présentation des plats, pensée pour marquer les esprits, renforçait cette identité.
Si certains visiteurs relevaient parfois un manque de précision dans le service, beaucoup soulignaient la bonne humeur et la disponibilité du personnel. Ce mélange assumé d’énergie et de spontanéité semblait définir l’ADN du lieu, offrant aux habitués comme aux nouveaux venus une expérience autant gustative que visuelle.
Et vous, préférez-vous un service strictement organisé ou une atmosphère plus libre et vivante ?
