L’Université du Temps Libre d’Ollioules propose une conférence captivante ce mardi 4 février à 18h30, salle Jean Moulin. L’événement mettra en lumière un sujet aussi fascinant que méconnu : la sélection génétique des plantes et son impact sur notre alimentation.
Stéphane Mussard, fondateur de l’entreprise « Les Mystères d’Éleusis » à Ollioules, animera cette rencontre. Spécialiste en biologie végétale, il expliquera comment l’homme, au fil des siècles, a influencé le développement des fruits et des légumineuses que nous consommons aujourd’hui.
À travers des expériences scientifiques et des anecdotes, le conférencier reviendra sur les stratégies d’adaptation des plantes, leurs capacités surprenantes et la manière dont elles interagissent avec leur environnement. Les mécanismes biologiques complexes qui régissent la domestication végétale seront également abordés, illustrant l’impact des choix humains sur la biodiversité.
Les plantes ressentent-elles leur environnement ? Peuvent-elles percevoir des signaux et y répondre ? Quels enjeux cette sélection génétique soulève-t-elle pour l’agriculture et l’alimentation de demain ? Autant de questions qui seront explorées au cours de cette soirée.
Curieux, passionnés de botanique ou simplement soucieux de comprendre l’origine des aliments présents dans nos assiettes, cette conférence est une occasion unique d’en apprendre davantage sur un pan méconnu de notre patrimoine végétal.
Et vous, que pensez-vous de la sélection génétique des plantes ? Partagez votre avis en commentaire !
