Épatez vos convives avec les délicieuses madeleines au miel pimenté signées (Miel de France)
Ingrédients qui font la différence
Découvrez la composition exquise :
- 160 gr de farine T45
- 10 gr de levure chimique
- 160 gr de beurre
- 3 œufs
- 100 gr de sucre
- 70 gr de miel matshi
- 1 gousse de vanille
La Magie de la Préparation
- Beurrer et fariner le moule à madeleine, puis réfrigérer.
- Préchauffer le four en chaleur tournante.
- Battre œufs, sucre, miel, vanille, puis ajouter farine et beurre fondu.
- Mettre la pâte dans une poche, réfrigérer au moins 2 heures.
- Remplir les moules, réfrigérer 10 minutes.
- Éteindre le four, enfourner les madeleines 10 minutes.
- Sans ouvrir, rallumer à 180° pendant 2 minutes.
- Sortir et retourner les madeleines immédiatement.
Un Festin pour les Sens
Ces madeleines, croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, marient la douceur du miel à la subtilité du piment. Un enchantement gustatif.
